جنجال درباره افزودن فلوراید به آب


جنجال درباره افزودن فلوراید به آب

وقتی تئوری توطئه به دندان حمله می‌کند

تئوری توطئه در فرهنگ آمریکایی رواج زیادی دارد. بعضی از آن‌ها متعلق به سال‌های دور هستند، مثل این باور که یک بشقاب پرنده در سال ۱۹۴۷ در نیومکزیکو سقوط کرده و هم‌چنان عده‌ای به آن اعتقاد دارند. بعضی از آن‌ها نیز جدید هستند، نظیر این باور که اسامه بن لادن هنوز زنده است. البته در بسیاری از موارد، تئوری توطئه تنها به دلیل درک نادرست از علم به وجود آمده است. چند سال پیش در آمریکا یک نظرسنجی انجام شد که نشان داد، حدود ۲۰ درصد از افراد معتقد هستند واکسن‌هایی که در دوران کودکی زده می‌شود، روی ابتلا به اوتیسم اثر دارد. هم‌چنین حدود ۹ درصد از کسانی که در نظرسنجی شرکت کرده بودند، اعتقاد داشتند دولت آمریکا به این دلیل «فلوراید» به آب آشامیدنی اضافه می‌کند چون دنبال اهداف «شیطانی» است.

آیا فلوراید سمی‌ است؟
بله. مثل خیلی از مواد دیگر مثل منیزیم، روی و آهن می‌تواند سمی ‌باشد. خوردن مقدار زیادی فلوراید یا دادن آن به نوزادان می‌تواند آسیب‌رسان باشد ولی مصرف دوز توصیه شده از آن، برای سلامت دهان و دندان مفید است. با این حال، در آمریکا هزاران نفر معتقد هستند که دولت برای از بین بردن احساس و انگیزه مردم به آب آشامیدنی فلوراید اضافه می‌کند. حتی گروهی فکر می‌کنند دولت با هدف پایین آوردن «آی کیو»ی کودکان این کار را انجام می‌دهد.
البته دانشمندان تحقیقات زیادی در این باره انجام داده‌اند و برای نمونه، پژوهشی که سال ۲۰۱۳ در مجله «تحقیقات دندان» منتشر شد، نشان داد وجود فلوراید در آب آشامیدنی مانع از پوسیدگی دندان در بزرگسالان می‌شود و سن آن‌ها و این که در کودکی آب حاوی فلوراید خورده‌اند یا نه، تاثیری بر این موضوع ندارد.
اما تحقیق دیگری در جایی که اصلا انتظارش نمی‌رفت، این ادعا را ثابت کرده است. بررسی بیش از ۲۳ هزار اسکلت باقیمانده از قرون وسطی در انگلیس نشان داد، مردمی ‌که نزدیک ساحل زندگی می‌کردند و احتمالا زیاد ماهی غنی از فلوراید می‌خوردند، پوسیدگی کمتری در دندان‌هایشان داشتند. با این حال، توهم توطئه در این مورد سال‌ها است که وجود دارد و با وجود پیشرفت‌های علمی‌از بین نرفته است.

از سال ۱۹۴۵
اضافه کردن فلوراید به آب در آمریکا از سال ۱۹۴۵ شروع شد و طبق آمارهای سال ۲۰۱۲، بیست و پنج کشور در ابعاد و اندازه‌های مختلف به آب آشامیدنی فلوراید می‌زدند که در ۱۱ کشور بیش از ۵۰ درصد جمعیت به آب حاوی فلوراید دسترسی دارند. در ۲۸ کشور نیز فلوراید به طور طبیعی در آب آشامیدنی وجود دارد که البته در بعضی از آن‌ها میزان فلوراید آب بالاتر از حد مطلوب است. طبق آمار سال ۲۰۱۴، دو سوم جمعیت آمریکا به آب لوله‌کشی حاوی فلوراید دسترسی دارند.

سابقه طولانی تئوری توطئه
در دهه‌های ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ میلادی، کسانی که درگیر تئوری توطئه بودند اعدا می‌کردند اضافه کردن فلوراید به آب کار کمونیست‌ها است تا سلامت جامعه آمریکا را از بین ببرند. این قبیل ادعاها تا هزاره جدید هم ادامه داشته. با این حال در سال ۲۰۰۶ تحقیقی منتشر شد که به دولت توصیه می‌کرد، سطح فلوراید آب را تا ۴ میلی‌گرم در لیتر پایین بیاورد.
برخلاف آمریکا که هم‌چنان به آب، فلوراید اضافه می‌کند، در کشوری مثل هلند این روند متوقف شده است. هلند از سال ۱۹۶۰ تا ۱۹۷۳ این کار را انجام می‌داد اما در سال ۱۹۷۳ دادگاه عالی این کشور حکم کرد که اضافه کردن فلوراید به آب غیرقانونی است و دولت مبنای قانونی برای این کارش ندارد، ضمن این که مصرف کننده‌ها گزینه جانشینی برای آب لوله‌کشی ندارند و بنابراین، این اقدام باید متوقف شود.

منابع:

news.nationalgeographic.com
en.wikipedia.org